Q´DULCERIA. Cc. Estación Paseo Central, Maracay

Q´DULCERIA es una pequeña empresa que se inicia en el mundo de la repostera comercial, especializándose en la elaboración de dulces criollos venezolanos como Bienmesabe, Tres Leches, Quesillos de diversos sabores, Golfeados, etc. En el Centro Comercial Estación Paseo Central les ofrecieron la oportunidad de instalar un módulo en el pasillo de acceso a los ascensores principales, dándoles un espacio de 2.50 x 2.50 para desarrollar sus actividades, complementadolo con una zona anexa para la ubicación de mobiliario de descanso que puede ser usado por la clientela y por quienes transiten por esa zona del centro comercial.

El modulo cuenta con dos áreas bien diferenciadas, colocadas de forma paralelas:

• Área de Despacho: ubicada en la parte frontal del espacio asignado, en donde se coloca el mueble caja - despacho y  se ubica la máquina de Nescafé y una fuente de Chocolate. A continuación está un mueble con un exhibidor de productos calientes para ubicar alli los Golfeados, Pretzels o Rollos de Canela que son alimentos que necesitan del calor para conservarse y por último se coloca una vitrina escalonada de postres naturales, es decir que no necesitan refrigeración.
• Área de Preparacion: se colocó en la parte trasera del modulo y consta un mueble con un fregadero tipo lavacopa, un mesón de preparación de pretzels, golfeados y similares, debado de este de coloca un minibar con ruedas, mueble para horno ciclotermico de tope y debajo de este se ubicó un babycooler para las bebidas.
• Área de Deposito: ubicada en la parte superior del modulo y constituida por los gabinetes aereos, que conforman el techo de la estructura.

Como color base se empleó el Tabaco Oak de la marca Formica y  para resaltar el color Fuscia de la misma marca comercial,  en la pastelera seca se propone el uso de Acrílico transparente que permite el lograr la curva propuesta y todo el modulo se soporta en una tarima cubierta de aluminio estriado, la cual fue solicitada por las autoridades del centro comercial.

A continuación se muestran las imágenes de la propuesta: